Durant une bonne heure, notre guide vous accompagnera dans le cloitre, l’église et la sacristie, qui sont inscrit au Patrimoine Mondial par L’Unesco. Il vous racontera la fondation du village au XIème siècle, puis l’essor du village jusqu’à la construction de l’ensemble Collégial. C’est à Arnaud d’Aux de Lescout que l’on doit cet édifice qu’il fit construire pour être un tombeau familial. Ce monument renferme dans la sacristie des peintures du XIVème siècle, d’une beauté surprenante.